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Suppe Buttermilch-Bohnen-Suppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Aug 12, 2008 6:42 am    Titel: Buttermilch-Bohnen-Suppe Antworten mit Zitat


Buttermilch-Bohnen-Suppe

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Stangenbohnen
500 g Kartoffeln
1 l Buttermilch
60 g Halbfettbutter
2 TL Saure Sahne
Petersilie, gehackt
1 TL Mehl
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Die Bohnen klein schneiden, Kartoffeln würfeln und zusammen weichkochen.
Einen Teil der Milch, Butter und Saure Sahne zufügen. Kräftig aufkochen lassen und die restliche Buttermilch dazugiessen. Ein wenig köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
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