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Salat Fischsalat mit Mandarinen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Fr Dez 05, 2008 1:43 pm    Titel: Fischsalat mit Mandarinen Antworten mit Zitat


Fischsalat mit Mandarinen

Für 4 Portionen
Zutaten
1 Makrele (geräuchert)
150 g Feldsalat
1 Radicchiosalat
1 Avocado (ca.300g)
4 Mandarinen
MARINADE
2 Mandarinen (Saft) 4 tb Öl Salz Pfeffer Zucker Makrele fileieren, sauber entgräten und in grobe Stücke teilen. Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und abtropfen lassen. Radicchio in Streifen schneiden. Avocado schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Scheiben schneiden. Mandarinen schälen, in Spalten teilen und von den weissen Häutchen befreien. Alle Zutaten, bis auf die Makrele, in eine Schüssel mischen. Marinadenzutaten verrühren, abschmecken und über den Salat geben. Etwas durchziehen lassen. Die Makrelenstücke vor dem Servieren zum Salat geben. Dazu Baguette reichen. :Stichworte : Makrele, Mandarinen, P4, Radicchio, Salat :Notizen (*) : Quelle: Rute & Rolle Jan 91 : : abgetippt von Harald Stein : : 483 kcal : : 2028 kJoule Stichworte: P4, Salat, Radicchio, Mandarinen, Makrele
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