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Nudel Gabelspaghetti mit Schinken

 
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alperA
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jul 28, 2008 5:38 am    Titel: Gabelspaghetti mit Schinken Antworten mit Zitat


Gabelspaghetti mit Schinken

Zutaten (für 4 Portionen)
5 Eier
15 g Butter
160 ml Milch 1,5%
250 g Saure Sahne
250 g Delikateß Kochschinken
60 g Rohschinken-Würfel
500 g Eierteigwaren (Nudeln), ungekocht
100 g Zwiebeln
20 g Olivenöl

Zubereitung
Gabelspaghetti ein paar Minuten kürzer kochen als angegeben, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
Zwiebeln im Olivenöl leicht anbraten. Nudeln in einer Schüssel mit den gebratenene Zwiebeln, dem rohen und gekochtem Schinken vermischen. Eine feuerfeste Form mit etwas Butter einfetten und die Nudeln hineingeben. Die Oberfläche glätten. Eier Milch und Sauerrahm vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Nudeln geben. Auf der Soße Butterflöckchen verteilen und den Auflauf in den vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene bei 200°C 30-40 min.
backen. Goldbraun. Vor dem Servieren mit etwas Schnittlauch garnieren.
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