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Reis Gemüserisotto

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 02, 2008 7:11 am    Titel: Gemüserisotto Antworten mit Zitat


Gemüserisotto

Zutaten (für 2 Portionen)
250 g Naturreis, gekocht
1 kl. Dose Champignons
2 kl. Tomaten
1 kl. Zucchini
1 Lorbeerblatt
klare Gemüsebrühe

Zubereitung
Zucchini und Tomaten würfeln. Reis nach Packungsanweisung in reichlich Gemüsebrühe mit dem Lorbeerblatt kochen.
Es darf nicht zu wenig Flüssigkeit übrigbleiben. Nach Bedarf immer etwas Brühe dazugeben. Etwa 10 Minuten bevor der Reis gar ist, die Champignons, die Zucchini und die Tomaten dazugeben. Nach Geschmack würzen mit Pfeffer und Salz.
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