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Geflügel Italienischer Geflügeltopf

 
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alperA
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Aug 05, 2008 8:11 am    Titel: Italienischer Geflügeltopf Antworten mit Zitat


Italienischer Geflügeltopf

Zutaten (für 4 Portionen)
2 Dosen Tomaten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Oregano
Salz
Basilikum
1 Hähnchen ca. 1200-1300g
ca. 700 g Kartoffeln

Zubereitung
Olivenöl erhitzen, klein gehackte Zwiebel und Knoblauch andünsten. Zerkleinerte Tomaten mit Saft zugeben,würzen, einköcheln lassen.
Hähnchen in Stücke teilen und die Haut entfernen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer Kasserole die Hähnchenteile und die Kartoffelscheiben reinschichten. Würzen ebenfalls mit den angegebenen Kräutern. Dann die eingekochte Tomatensoße drübergeben und bei ca. 200°C (U 180°C) ca. 60 Min. backen.
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