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Fleisch Kasslerauflauf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Aug 09, 2008 8:17 am    Titel: Kasslerauflauf Antworten mit Zitat


Kasslerauflauf

Zutaten (für 8 Portionen)
1000 g Kassler oder Kaiserbraten
200 ml Milch 1,5%
400 g saure Sahne
400 g Joghurt 1,5%
1 Knoblauchknolle
3-4 Zwiebeln
500 g Paprika
Salz
Pfeffer
Paprika scharf und edelsüß
Zubereitung

Das Kassler in eine große Auflaufform oder Kasserolle geben.
Den Joghurt, Milch, saurer Sahne, gepressten oder gehacktem Knoblauch gut verrühren und kräftig abwürzen.
Die Zwiebeln kleinhacken, den Paprika grob würfeln.
Das Gemüse auf das Kassler legen und mit der Weißweinsauce übergießen.
Je nach Größe der Auflaufform oder Kasserrolle muß man halt schichten:-)
Bei 200° 30 min. und dann nochmal bei 180° ca 45 Min. garen.
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