Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Kaşarlı Patlıcan (5 adet - 141,551 defa bakıldı)

Kaşarlı Patlıcan


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kaşarlı Patlıcan

Jikle
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.06.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Trabzon
Kısa URL: https://ml.md/lc6999
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2006
3,043 defa indirildi / yazdırıldı




Uzunlamasına dilimleyip kızartılan 1 kilo patlıcan tepsiye yanyana dizilir. Çentilmiş 2 soğan bir tencerede pembeleştirilir. 150 gr. kadar kıyma katıp suyunu çekinceye kadar birlikte pişirilir. Küçük küçük doğranmış domates ve tuz ilave edilir. Hazırlanan bu sos patlıcanların üzerine dökülür. 1 bardak etsuyu katıp suyu çekinceye kadar pişirilir. Başka bir kapta yarım fincan un 1 kaşık yağda pembeleştirilir ve içine karıştırarak 3 fincan süt ve tuz katılır. Boza kıvamını alınca, bu patlıcanların üzerine dökülür. Daha sonra 2 fincan rendelenmiş kaşar serpilip üstten ısıtılmış fırına verilir. Kaşarlar kızarınca fırından alınarak servis yapılır.


Kaşar Peynirli Patlıcan

necef
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.02.2013
Mesajlar: 47
Şehir: Hakkari
Kısa URL: https://ml.md/lc89977
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2013
2,161 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet patlıcan
5 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gr. taze kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Yıkadığınız patlıcanları bir kaba aktarın. Sarımsakları tuzla ezin ve zeytinyağıyla birlikte patlıcana ekleyip karıştırın. Patlıcanlı karışımı, fırına dayanıklı bir kaba yayın. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayın. 180 derece fırında, üzeri kızarana dek 10 dakika pişirin.


Kaşarlı Patlıcan

can su
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc99640
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2014
1,712 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
200 gr dana eti
3 adet domates
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
2 kaşık margarin
1 su bardağı sıvıyağ (patlıcanı kızartmak için)
2 su bardağı kaşar rendesi
4 diş sarımsak

Patlıcanların kabuklarını tamamen veya alacalı olarak soyarak çok ince olmamak şartıyla yuvarlak olarak doğrayalım ve tuzlu suda yarım saat bekletelim. Etleri jülyen olarak keselim (yani ince uzun şekilde). Soğanları ve domatesleri küp küp doğrayalım. Etleri bir kaşık yağda soteleyelim ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuralım ayrı bir yerde soğanları karamelize oluncaya kadar bir kaşık sana margarin ile kavuralım, üzerine domatesleri ekleyip bir süre karıştırarak pişirelim.Etleri ve soğan, domates karışımını aynı kapta birleştirelim.
Biber ve domates salçasını bir bardak (bu etin cinsine bağlı olarak değişir, gerekirse daha fazla ekleyelim) sıcak suda eritip kekik, kimyon ve karabiber ekleyerek salça eriyinceye kadar karıştırıp etlerin üzerine dökelim ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim . Ben etlerin pişmesini bekleyecek zamanım olmadığı için 15 dk kadar düdüklü tencerede pişirdim.Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanların suyunu elimizle sıkalım ve kızgın yağda kızartıp, kağıt havluda fazla yağlarının süzülmesini bekleyelim.
Etler pişince kızarttığımız patlıcanları ekleyerek 5 dakika daha kısık ateşte pişirelim, çok az su kalmış olmasına dikkat edelim. Bu arada fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım.
Karışımı bir fırın kabına alalım ve fırında yaklaşık 10 dakika pişirelim.
Üzerine bir katman oluşturacak kadar kaşar peyniri rendesini ekleyelim ve kaşarlar eriyince fırından çıkartalım ve sıcakken servis yapalım.


Kaşarlı Patlıcan

Canfeda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.11.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc143033
Gönderme Tarihi: 27.May.2019
461 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet patlıcan
3 yemek kaşığı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Fırın kabına dizin, rendelenmiş kaşarları üzerine yerleştirin. Fırına koyun, kaşarlar eriyene kadar bekletin.
Küçük bir kapta kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın. Patlıcanları fırından çıkarır çıkarmaz hazırladığınız karışımı üzerine serpin. Sıcak servis yapın.



Kaşarlı Patlıcan

masa üstü
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.03.2020
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc149042
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2020
368 defa indirildi / yazdırıldı




3 patlıcan
2 adet büyük boy domates
1 soğan
½ çay bardağı sıvı yağ
3 çeşit renkli biber
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
İnce dilim kaşar peyniri

Geniş bir tavaya sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı alın. Soğanlar hafif pembeleşince ince doğranmış biberleri ekleyin.
Rendelenmiş domatesi ve rendelenmiş sarımsağı tavaya alın.
Karabiber, kırmızıbiber, şeker ve tuzu ekleyip iyice kavurun.
Patlıcanları yıkayın ve alacalı olarak kabuklarını soyun. İnce dilimlediğiniz patlıcanı teflon tavada kızartın.
Fırın kabına kızartılmış patlıcanları dizin.
Ardından domatesli harçtan ekleyin ve üzerine de patlıcan dizin.
Bir patlıcan, bir domatesli harç , bir kaşar peyniri olacak şekilde dizin. Üzerine ince dilim kaşar peynir dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.







Kaşarlı Patlıcan Tarifleri Sebze Yemekleri



(5 adet Kaşarlı Patlıcan 141,551 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası