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Geflügel Panierte Putenschnitzel mit Oven Fries

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Sa Jul 26, 2008 8:53 am    Titel: Panierte Putenschnitzel mit Oven Fries Antworten mit Zitat


Panierte Putenschnitzel mit Oven Fries

Zutaten (für 4 Portionen)
1/2 Kilo Putenschnitzel (oder Hänchenschnitzel)
1 EL Senf
etwas Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Paprika
1 Tasse Paniermehl
1 EL Parmesankäse
1 EL süße Sahne
1/4 Tasse gehackter Petersilie
500 g Kartoffeln
2 TL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Putenschnitzel mit einer Mischung aus Senf und Gewürzen bestreichen.
Paniermehl mit Käse, Sahne und Petersilie mischen, Fleisch darin gleichmäßig wälzen.
Im Ofen 30 Min. (180°C) backen. Evtl. etwas Wasser, Brühe oder Weißwein am Rand der Backform gießen
Oven Fries:
Kartoffel, in Spalten geschnitten, mit 2 TL Olivenöl und Salz und Pfeffer mischen. Ca. 30 Min. (180°C) backen.
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