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Fleisch Rosenkohl-Filet-Nudelpfanne

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Aug 01, 2008 6:53 am    Titel: Rosenkohl-Filet-Nudelpfanne Antworten mit Zitat


Rosenkohl-Filet-Nudelpfanne

Zutaten (für 2 Portionen)
200 g Rosenkohl
160 g Penne oder andere ital. Nudeln
200 g Filet
3 TL Öl
200 ml Milch 1,5 %
1-2 EL Soßenbinder
2 gestr. El Parmesan 32 %

Zubereitung
Rosenkohl garen, Nudeln bißfest kochen, beides abgießen und warmstellen.
Filet in Streifen schneiden und in 2 TL Öl braten, salzen & pfeffern, dann aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Im restlichen TL Öl die Nudeln und den Rosenkohl braten, bis leicht gebräunt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Fleisch wieder zugeben.
Milch zugießen, aufkochen, andicken. Abschmecken und auf 2 Tellern anrichten. Über jeden Teller 1 gestr. El Parmesan geben.
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