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Verfasst am: Fr Feb 15, 2008 6:34 am Titel: Weißwurst in Weinteig |
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Weißwurst in Weinteig
1 Dos. Äpfel (Zwerg)
1 Galia Melone
4 Scheibe Gekochter Schinken
1 Dos. DOM Kölsch
1 Riegel NIEDECKER Marzipan
1 Stück Roquefort
3 Weisswürste
Weißwein, Mehl, Backpulver, Salz, Ei und Thymian zu einem Backteig verrühren. Die Weißwurst in Stücke schneiden und im Teig wenden. In der Pfanne goldbraun braten.
Essig, Öl , Honig und gemischte Kräuter vermengen und mit der Weißwurst garen. Den Käse in die Schinkenscheiben einrollen und mit Zahnstochern verschliessen. Die Röllchen in der Pfanne bei mittlerer Temperatur braten. Die Schinkenröllchen und die Weißwurst auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. |
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