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Nudel Älpler Auflauf

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 17, 2007 6:28 am    Titel: Älpler Auflauf Antworten mit Zitat


Älpler Auflauf

1 Becher DR.OETKER Creme fraiche
1 Baby Ananas
100 g Gruyere
2 Kartoffeln
1 Fläschchen Kirschwasser
500 g BARILLA Maccharoni
200 g Putenbrust
100 g Speck
1 Zwiebel

Die Maccharoni kochen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Den Speck in Streifen, dieZwiebeln in Scheiben schneiden, und beides in einer Pfanne mit Öl braten. Mit Weißwein ablöschen und mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer auffüllen. Die Putenbrust mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen und mit einer Mischung aus Öl und Kräutern der Provence marinieren. Den Käse reiben. Die Nudeln abgießen, in eine eingeölte Auflaufform geben, die Kartoffelwürfel ebenfalls.
Den Speck mit den Zwiebeln und den geriebenen Käse daraufschichten und das Ganze im Ofen bei 220◦C überbacken. Die Putenbrust in einer Grillpfanne mit Öl braten. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, das Fleisch dazulegen und mit Kräutern dekoriert, servieren.
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