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Getränke Ananas-Scheiben mit Vanilleschaum

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Do Jun 28, 2007 6:22 pm    Titel: Ananas-Scheiben mit Vanilleschaum Antworten mit Zitat


Ananas-Scheiben mit Vanilleschaum

1 Ananas
1 Stück Gouda
3 Kartoffeln
1 Putenbrustfilet
1 Becher Pistazien
3 Tomaten
2 Spitzpaprika
1 Zucchini
1 Vanillestange

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Putengeschnetzeltes in der Kartoffel
Dessert: Ananas-Scheiben mit Vanilleschaum
Ananas-Scheiben mit Vanilleschaum Die geschälte Ananas in Scheiben schneiden, erst in Mehl, dann in einem Teig aus Mehl, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz wenden und im tiefen Fett ausbacken. Vollei, Weisswein, Cointreau, Vanillemark und Puderzucker zu einer Sauce aufschlagen, über die Ananasscheiben nappieren und mit gehackten Pistazien bestreuen.
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