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Süssspeisen Apfelsinencreme

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Jun 19, 2008 4:48 pm    Titel: Apfelsinencreme Antworten mit Zitat


Apfelsinencreme

Zutaten (für 1 Portion)
Saft von 2 Apfelsinen
und 1/2 Zitrone
100 g Zucker
1 Vanillezucker
1 weiße Gelatine, gemahlen
5 EL heißes Wasser
2 Eier

Zubereitung
Saft auf 1/2 l ergänzen. Eigelb, Zucker schaumig rühren, mit Saft verrühren. Gelatine in heißem Wasser auflösen, zur Creme geben und kaltstellen. Wenn Creme fest wird, steifgeschlagenes Eiweiß unterheben.
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