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Gemüse Asiatische Leber

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 17, 2007 6:31 am    Titel: Asiatische Leber Antworten mit Zitat


Asiatische Leber

2 Blutorangen
1 Blumenkohl
1 Birne
150 g Kalbsleber
4 Kartoffeln
400 ml Kokosmilch
50 g Parmesan
1 Zwiebel

Die Kartoffeln schälen, in kleine Stifte schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anschwitzen.
Die Leber, die ebenfalls in kleine Stücke geschnitten wurde, hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluß mit etwas Kokosmilch und Sahne auffüllen. Die Kartoffelstäbchen und die Leber mit der Sauce auf einem Teller servieren.
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