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Früchte Bananen-Quark-Auflauf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Jul 24, 2008 6:33 am    Titel: Bananen-Quark-Auflauf Antworten mit Zitat


Bananen-Quark-Auflauf

Zutaten (für 2 Portionen)
1 Eigelb
2 Eiweiß
150 g Orangensaft
20 g Weizenmehl
250 g Magerquark
15 g Zucker
20 g Vanillinzucker
175 g Banane
10 g Speisestärke
10 g Zimt

Zubereitung
Die Banane zerdrücken und den Magerquark abtropfen lassen. Dann mit einem Eigelb, 10 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, Mehl und einem Spritzer Zitrone mit einem Mixer glattrühren. Dann die zwei Eiweiß zu Eischnee fest schlagen und unterheben. Die Masse in eine beschichtete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 Min. backen.
In der Zwischenzeit Orangensoße herstellen: 150 ml Orangensaft mit 5 g Zucker, Speisestärke und Zimt aufkochen.
Die Soße schmeckt warm und kalt!
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