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Süssspeisen Bananencreme mit Limettensahne

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA
BeitragVerfasst am: Sa Jun 28, 2008 11:07 am    Titel: Bananencreme mit Limettensahne Antworten mit Zitat

Bananencreme mit Limettensahne

Zutaten (für 4 Portionen)
1 Ei
425 ml Milch 1,5%
100 g Schlagsahne, 30% Fett
30 g Zucker
240 g Banane
100 g Original Pudding Vanille-Geschmack

Zubereitung
75 ml Milch, Eigelb und Puddingpulver glatt rühren. Bananen schälen und in 350 ml Milch mit dem Pürierstab pürieren.
Einweiß steif schlagen. Bananenmilch und Zucker aufkochen. Angerührtes Puddingpulver dazugießen und unter Rühren nochmals aufkochen lassen. Eischnee unterheben und die Creme in Gläser füllen. Erkalten lassen. Schlagsahne steif schlagen und auf die Bananencreme geben. Limette heiß abspülen und trocken reiben. Die Schale in dünnen Streifen abraspeln. Limettenschale auf die Sahne streuen.
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