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Früchte Baywatch Menü

 
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Çetin Odak
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Anmeldedatum: 27.06.2007
Beiträge: 729
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BeitragVerfasst am: Do Jul 12, 2007 8:33 pm    Titel: Baywatch Menü Antworten mit Zitat


Baywatch Menü

1 Forelle
4 Kartoffeln
1 Kohlrabi
1 Dos. Kokoscreme
350 g Kirschen im Glas
100 g Mandelblättchen
25 g Schokoflakes

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Baywatch Menü ( 1 ) Dessert: Baywatch Menü ( 2 )
Zubereitung des Dessert: Baywatch Menü ( 2 )
Aus einem Ei, Mehl, Zucker, Milch und den zuvor gemahlenen Schokoflakes einen Teig herstellen. Zwei Pfannkuchen davon backen. Den Saft der Kirschen mit Zucker reduzieren lassen. Mit Stärke abbinden. Die Kokoscreme leicht erwärmen und mit 1 1/2 Bechern Joghurt vermengen. Etwas Brandy und die Kirschen in den abgebundenen Saft geben.
Die Kokoscreme auf einem Teller verteilen. Aus den Pfannkuchen Kreise ausstechen.
Die Kreise mit den Kirschen auf dem Saucenspiegel zu einer "Lasagne" schichten. Sahne schlagen. Mit dieser und mit Minzeblättchen garnieren.
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Selver Somuncu
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Sa Okt 27, 2007 7:17 am    Titel: Baywatch Menü Antworten mit Zitat


Baywatch Menü

1 Forelle
4 Kartoffeln
1 Kohlrabi
1 Dos. Kokoscreme

Den Deckel des Kohlrabi abtrennen und den unteren Teil aushöhlen. Beides blanchieren. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Kohlrabi garen. Die Forelle filetieren, würzen, mit Zitronensaft säuern, mehlieren und anbraten. Die Mandelblättchen in Pflanzenfett angehen lassen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Tabasco verfeinern. Die Kartoffelwürfel in Butter, Salz und Muskat schwenken. Den Fisch, frischen Schnittlauch und Dill zu den Mandeln geben und kurz anziehen lassen. Den Kohlrabiboden auf einen Teller stellen, mit den Kartoffelwürfeln füllen und mit dem Deckel bedecken. Den Fisch mit den
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