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Kuchen Biskuit-Tortenboden

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Mi Jun 04, 2008 7:17 am    Titel: Biskuit-Tortenboden Antworten mit Zitat


Biskuit-Tortenboden

Zutaten (für 12 Portionen)
4 Eier
50 g Stärkemehl
150 g Weizenmehl
175 g Zucker
20 g Vanillinzucker
7 g Backpulver (2 TL)
4 EL heisses Wasser

Zubereitung
Backofen auf 200° Grad vorheizen. Boden einer Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Eier und heisses Wasser mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Weise unterarbeiten. Den Teig ind die Springform füllen und ca. 30 Minuten backen.
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