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Früchte Blutwurst Wan-Tans auf Himmel und Erde

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 17, 2007 6:42 am    Titel: Blutwurst Wan-Tans auf Himmel und Erde Antworten mit Zitat


Blutwurst Wan-Tans auf Himmel und Erde

180 g Blutwurst
2 Äpfel grün
1 Flasche Altbier
4 Kartoffeln mehlig
1 Becher Wan Tan Teig
1 Zimtstange

Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und kochen.Wenn sie gar sind, das Wasser abgießen, Sahne in den Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten.
Die Blutwurst in Würfel schneiden, und je zwei auf ein Stück Wan-Tan-Teig geben. Den Teig mit etwas Wasser benetzen, kleine Taschen daraus formen und diese in der Friteuse fritieren. Einen Apfel kleinschneiden und in einem Topf mit Zucker und Weißwein zu Apfelmus verkochen. Das Apfelmus und das Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten, die Blutwurst-Wan-Tans darübergeben.
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