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Süssspeisen Brian's Eton Mess

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Mo Okt 27, 2008 8:58 pm    Titel: Brian's Eton Mess Antworten mit Zitat


Brian's Eton Mess

Für 4 Personen
400 g Schlagsahne
2 Esslöffel Vanillezucker
255ml Crème Double
225 g frische Erdbeeren
225 g frische Himbeeren
2 Esslöffel Vanillezucker
5 englische Scones (alternativ Meringue oder große Kekse)
115 g wilde Erdbeeren

Die geschlagene Sahne, Vanillezucker, Créme Double zusammengeben und cremig rühren. Die großen Erdbeeren teilen und anschließend mit den Himbeeren in einer Schüssel mit Vanillezucker bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen. Schließlich die Scones zerteilen und jetzt den "Pudding" in einer Schüssel oder mehrere kleine Gefäße zusammenstellen.
Ein wenig Schlagsahne auf den Boden der Schüssel/n geben, ein Teil der Scone-Stücke darüber, dann einige Erd- und Himbeeren. Nach diesem Prinzip aufschichten bis die Zutaten aufgebraucht sind. Zum Abschluss mit wilden Erdbeeren dekorieren.
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