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Früchte Buchweizenpfannkuchen mit glasierten Äpfeln

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Do Sep 20, 2007 8:56 am    Titel: Buchweizenpfannkuchen mit glasierten Äpfeln Antworten mit Zitat


Buchweizenpfannkuchen mit glasierten Äpfeln

1 Becher Buchweizengrütze
1 Schale Champignons braun
2 Äpfel grün
1 Aubergine
1 Bd. Frühlingszwiebeln
150 g Lammfilets
1 Tüte Kürbiskerne
50 g KRAFT Lindenberger Käse
4 Tomaten

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Überbackenes Champignon-Käse-Toast Hauptspeise: Lammfilets mit Gemüsebratlingen und panierten Auberginen Dessert: Buchweizenpfannkuchen mit glasierten Äpfeln
Zubereitung des Dessert: Buchweizenpfannkuchen mit glasierten Äpfeln
Die Buchweizengrütze in warmem Wasser einweichen, abgießen, mit Mehl, zwei Eiern, Milch, einer Prise Salz und Zucker zu einem Pfannkuchenteig verrühren und in Olivenöl ausbacken. Die Äpfel in Spalten schneiden, in Honig und Zitronensaft glasieren und mit dem Pfannkuchen auf einem flachen Teller anrichten. Zum Garnieren mit Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern verzieren.
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