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Torte Bunte Schmetterlings-Torte

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Apr 07, 2008 5:37 am    Titel: Bunte Schmetterlings-Torte Antworten mit Zitat


Bunte Schmetterlings-Torte

Zutaten (für 12 Portionen)
Teig:
2 Eigelb
70 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
3 Eiweiß
100 g Mehl
1 TL Backpulver
Füllung:
1 P. Vanillepuddingpulver
400 ml Milch 0,3%
125 g Halbfettbutter
125 g Puderzucker
1 Eigelb
Belag:
Verschiedenes Obst
1 P. klarer Tortenguß
Dekoration:
1 Banane
2 Mikado-Stäbchen
evtl. Mandelblättchen und ein wenig Sahne oder Schlagcreme (zum
Verzieren; aber nicht mitberechnet)

Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Rührteig zubereiten. Diesen in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen. Im vorgeh.
Ofen bei 175 Grad ca 15 Min. backen. Den Kuchen abkühlen lassen, das Papier abziehen. Für die Füllung aus Puddingpulver und Milch einen Vanillepudding kochen. Die Halbfettbutter mit Puderzucker und Eigelb sehr schaumig schlagen. Eßlöffelweise den erkalteten Pudding dazugeben, gut mitrühren. Den Kuchen diagonal durchschneiden und so legen, daß die Schnittflächen außen sind. Die Kuchenteile sowie die Ränder mit der Füllung bestreichen. Beide Kuchen genau gleich mit Obst belegen, so daß es schöne, bunte Schmetterlingsflügel gibt. Anschl. den Tortenguß darübergeben. Die Banane evtl. verzieren und als Schmetterlingskörper zwischen die Flügelteile legen. Die Mikado-Stäbchen als Fühler in die Banane stecken. Die Kuchenränder evtl. mit einigen Mandelblättchen bestreuen und evtl. den Schmetterling mit steifgeschl. Sahne oder Schlagcreme hübsch verzieren.
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