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Salat Bunter Kartoffelsalat

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Apr 17, 2008 2:53 pm    Titel: Bunter Kartoffelsalat Antworten mit Zitat


Bunter Kartoffelsalat

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Zutaten (für 4 Portionen)
3 Eier
1200 g Kartoffeln
150 g Kochschinken
200 g Miracel Whip Balance
100 g Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln)
150 g Cornichons (kl. Gewürzgurken)
200 g Joghurt 0,1 % Fett
5 g Salz
20 g Delikatess Senf

Zubereitung
Gewaschene Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen, etwas abkühlen lassen, dann pellen und in Scheiben schneiden.
Eier hart kochen, abschrecken, pellen und hacken. Kochschinken in Streifen, Zwiebeln in feine Ringe, Cornichons in Würfelchen schneiden. Joghurt, Miracel Whip und Senf in einer Schüssel verrühren, alle Zutaten bis auf die Kartoffeln dazugeben und 10 min ziehen lassen. Kartoffelscheiben unterheben und je nach Geschmack noch mit Salz, Pfeffer oder Kräutern abschmecken.
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