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Früchte Calamari gefüllt mit Bohnen

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
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BeitragVerfasst am: Mi Okt 31, 2007 11:24 am    Titel: Calamari gefüllt mit Bohnen Antworten mit Zitat


Calamari gefüllt mit Bohnen

5 Apfelbananen
1 Chicoree
1 Becher DR.OETKER Creme fraiche
1 Becher Keniabohnen
1 Orange
8 Stück Tintenfisch

Die Bohnen in kleine Stücke schneiden, blanchieren und abschütten. Mit Salz, Pfeffer, einer kleingeschnittenen Knoblauchzehe und Olivenöl abschmecken. Aus den Calamari die Innereien entfernen und häuten. Anschließend mit den angemachten Bohnenstückchen füllen und mit Zahnstocher schließen. Wasser und Öl mit Pfefferkörnern aufkochen, die Calamari hinzugeben und garen lassen. Der Chicoree wird gewaschen, in breite Streifen geschnitten und in heißem Öl angebraten.
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