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Salat Crunch Salad

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Okt 26, 2008 9:19 pm    Titel: Crunch Salad Antworten mit Zitat


Crunch Salad

Für 4 Personen
2 Handvoll Luzernsprossen und Broccoliröschen
2 Handvoll Mungobohnensprossen
2 Handvoll Sonnenblumensprösslinge
eine Auswahl an essbaren Blumen, wenn erhältlich
1 Bund frische Pfefferminze, Blätter abgepflückt
2 junge Zucchini, längs in Scheiben geschnitten
2 Köpfe rotblättriger Chicorée, halbiert und fein geschnitten
Ein Bund junge Karotten, längs dünn geschnitten
½ Fenchelknolle, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
1 Bund längliche Radieschen, längs in Scheiben geschnitten
1 Sellerieknolle, ohne Wurzeln und Stengel, halbiert und fein in Scheiben
geschnitten
Für das Dressing:
2 EL französischer Senf
4 EL Crème Fraîche
1 EL Olivenöl
2-3 EL Weißweinessig
Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer

Das ganze Gemüse in einer Schüssel vermischen. Für das Dressing alle
Zutaten vermengen und über den Salat geben. Guten Appetit!
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