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Gemüse Der gegen die Windmühle kämpft

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Fr Sep 21, 2007 9:14 am    Titel: Der gegen die Windmühle kämpft Antworten mit Zitat


Der gegen die Windmühle kämpft

450 g Blätterteig gefroren
250 g Haselnüsse
150 g Kasseler
150 g SCHWARTAU Kuvertüre weiss
1 Glas SCHWARTAU Kirschmarmelade
500 g Sauerkraut
500 ml GRANINI Tomatensaft

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kasseler a la Don Quichotte Dessert: Der gegen die Windmühle kämpft
Zubereitung des Dessert: Der gegen die Windmühle kämpft
Vier Blätter des Blätterteigs auf ein Backblech legen. Jeweils alle vier Ecken ca. 3cm einschneiden.
Die Hälfte der Haselnüsse grob mahlen, mit der Kirschmarmelade vermengen und je ein Häufchen davon in die Mitte des Blätterteigs setzen. Die vier Ecken zur Mitte hin falten, so daß "Windmühlen" entstehen. Diese mit einer Mischung aus 2 Eigelb und Sahne bestreichen und im Ofen ca. 12 min backen. Die Kuvertüre schmelzen, eine Handvoll der gemahlenen Haselnüsse einrühren. Diese Sauce in einen Teller füllen und eine Windmühle darauf dekorieren.
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