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Kuchen Döppekuchen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Jun 22, 2008 7:08 pm    Titel: Döppekuchen Antworten mit Zitat


Döppekuchen

Zutaten (für 2 Portionen)
2 Eier
800 g Kartoffeln
1 Brötchen
10 g Öl
Salz
Pfeffer
1 geriebene Zwiebel
fettarme Milch

Zubereitung
Brötchen in fettarmer Milch einweichen. Kartoffeln schälen, reiben. Eier, Zwiebel, Salz und Pfeffer unterrühren.
Ausgedrücktes Brötchen zerpflücken und unterrühren. Auflaufform fetten. Teig hineinfüllen. Bei 150-160°C ca.1,5 h backen. Auflauf muß eine knusprige Kruste haben.
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