Doppelter Pfannkuchen an Ananas-Blaubeer-Salat

Çetin Odak · Deutsch MOD Anmeldedatum: 27.06.2007 Beiträge: 729 Wohnort: Tekirdag

Doppelter Pfannkuchen an Ananas-Blaubeer-Salat

1 Blumenkohl
1 Schale Blaubeeren
1 Ananas
100 g Krabben
1 Becher DR.OETKER Karamelcreme
1 Schale Minikartoffeln
4 Möhren
150 g Schellfischsteak
1 Bd. Spargel grün

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Fischragout mit Rosmarinkartoffeln Dessert: Doppelter Pfannkuchen an
Ananas-Blaubeer-Salat
Zubereitung des Dessert: Doppelter Pfannkuchen an Ananas-Blaubeer-Salat
Einen Pfannkuchenteig aus 3 Eiern, Milch, Mehl und Zucker zubereiten. Einen Teil des Teigs mit der Karamelcreme und den anderen Teil mit einigen pürierten Blaubeeren verrühren und einzeln in Olivenöl ausbacken. Die geschälte Ananas in Würfel schneiden, die übrigen Blaubeeren dazugeben und mit Zucker, Honig und Zitronensaft marinieren.
Den Obstsalat in beide Pfannkuchen füllen und mit Puderzucker garniert auf einem flachen Teller anrichten.

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