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Gemüse Elsen-s Putenzopf

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Di Dez 18, 2007 7:27 am    Titel: Elsen-s Putenzopf Antworten mit Zitat


Elsen-s Putenzopf

1 Stück Baby Ananas frisch
1 Flasche Asbach Uralt
1 Stück Putenunterkeule frisch
1 Stück Maiskolben frisch
1 Glas KÜHNE Rote Bete konserviert
1 Stück Zucchini frisch

Die Putenkeule auslösen und das Fleisch in zwei gleichgroße Stücke schneiden. In die Stücke jeweils drei Streifen bis etwa zwei cm vor dem Ende einschneiden und die Streifen "flechten". Anschließend mit Zahnstochern befestigen, salzen, mehlieren, in Olivenöl anbraten und danach im Ofen weitergaren. Die Maiskörner mit einem Löffel vom Kolben trennen, salzen und ca 2 min. in einem Topf mit Butter andünsten. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in Butter dünsten. Die Rote Beete pürieren. Die Putenzöpfe auf dem Rote-Beete-Bett servieren und das gedünstete Gemüse dazugeben.
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