Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Kremalı Mantar Çorbası (28 adet - 4,905,211 defa bakıldı)

Kremalı Mantar Çorbası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Acı Çorba Tarifleri
Balık Çorbası Tarifleri
Balkabağı Çorbası Tarifleri
Biber Çorbası Tarifleri
Brokoli Çorbası Tarifleri
Buğday Çorbası Tarifleri
Ciğer Çorbası Tarifleri
Domates Çorbası Tarifleri
Düğün Çorbası Tarifleri
Ekmek Çorbası Tarifleri
Ekşi Çorba Tarifleri
Et Suyu Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Ezogelin Çorbası Tarifleri
Fasulye Çorbası Tarifleri
Havuç Çorbası Tarifleri
Ispanak Çorbası Tarifleri
İşkembe Çorbası Tarifleri
Kabak Çorbası Tarifleri
Karnabahar Çorbası Tarifleri
Kereviz Çorbası Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kruton Tarifleri
Köfteli Çorba Tarifleri
Köy Çorbası Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Kuşkonmaz Çorbası Tarifleri
Lahana Çorbası Tarifleri
Makarnalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorbası Tarifleri
Mercimek Çorbası Tarifleri
Mısır Çorbası Tarifleri
Nohutlu Çorba Tarifleri
Paça Çorbası Tarifleri
Pancar Çorbası Tarifleri
Patates Çorbası Tarifleri
Patlıcan Çorbası Tarifleri
Peynirli Çorba Tarifleri
Pırasa Çorbası Tarifleri
Pirinç Çorbası Tarifleri
Sarımsak Çorbası Tarifleri
Sebze Çorbası Tarifleri
Şehriye Çorbası Tarifleri
Soğan Çorbası Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Süt Çorbası Tarifleri
Tarhana Çorbası Tarifleri
Tavuk Çorbası Tarifleri
Tavuk Suyu Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Yayla Çorbası Tarifleri
Toyga Çorbası Tarifleri
Yoğurt Çorbası Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kremalı Mantar Çorbası

zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc2506
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
6,421 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr mantar
100 gr krema
4 kaşık un
1 fincan mısırözü yağ
Tuz
5 su bardağı su

Yağı tencereye koyup,hafif pembeleşinceye kadar kavurun soğuk suyu yavaş yavaş kavurduğunuz una boşaltın.
kaynayana kadar karıştırın.Bu arada yıkadığınız mantarları bir cm kalınlığında doğrayın,ve beş dakika suda haşlayıp,süzün.Mantarları kaynayan unlu suya karıştırın. Kremayı yarım fincan sütle çırpıp çorbaya boşaltın.Tuzunu koyup beş dakika daha pişirip ocağı kapatın.


ML® Mantar Çorbası için tıklayın


Kremalı Mantar Çorbası

zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc2507
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
4,511 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr. beyaz mantar (haşlanmış,küp küp doğranmış)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
4 çorba kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
1 çay bardağı krema
Tuz
Karabiber
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Soğanı sıvıyağ ilavesiyle kavurun. Mantarı ve suyu ekleyin, kaynatın. Kremayı, tuzu ve maydanozuda ilave edip 5-6 dakika kaynatıp sıcak olarak servis yapın.


ML® Say Çorbası için tıklayın




Kremalı Mantar Çorbası

EnginAr
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Bayrampaşa
Kısa URL: https://ml.md/lc3462
Gönderme Tarihi: 05.May.2006
3,645 defa indirildi / yazdırıldı




8 bardak et suyu
258 gr taze mantar
½ limon suyu
1çay bardagi un
1 bardak süt
1 yemek kasigi tepeleme tereyağı
Tuz, ½ çay kasigi kirmizibiber
Bir fiske hindistancevizi

1-Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.
2-Bir tencerede yagi eritin ve mantarlari koyup birkaç dakika sote yapin. Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatin.
3-Sütle unu bir kapta karistirin ve kaynayan çorbaya katin. Tuz ve baharı koyup kisik ateste 15-20 dakika pisirin.


ML® Zeytinyağlı Mantar için tıklayın


Kremalı Mantar Çorbası

ismileyla
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.03.2008
Mesajlar: 35
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc22660
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2008
3,775 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg mantar
1 su bardağı krema
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
Tuz

Taze mantarlar silinir, orta büyüklükte dilimlenir. Tencerede tereyağı eritilir, hemen mantarlar atılır. Hızlı ateşte 10 dakika kadar kavrulur. Üzerine un eklenir birkaç kere çevirdikten sonra kaynar su ve tuz eklenir. Kaynama noktasına gelince krema ilave edilir. Ocak kısılır, 5 dakika daha pişirilir.


ML® Biberli Mantar Kavurması için tıklayın


Kremalı Mantar Çorbası

mor menekşe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.09.2008
Mesajlar: 37
Şehir: İskenderun
Kısa URL: https://ml.md/lc30202
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2008
3,822 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
1/2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 soğan (ince doğranmış)
500 g mantar (yıkanıp, süzdürülmüş ve kurulandıktan sonra, ince doğranmış)
1 litre (4 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu
70 g (yaklaşık 4 çorba kaşığı) krema
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1 - 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Tereyağı ve ayçiçek yağını kalın dipli bir tencereye koyup tencereyi kısık ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak, orta ateşte 4 dakika pişirin. Mantarları ekleyip, ateşi kısarak, tencerenin kapağını kapatın ve karışımı, arada karıştırarak, 2 dakika daha pişirin.
Tencerenin kapağını açıp, kaçışımı suyunu çekinceye kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirdikten sonra, yapışmaması için sık sık karıştırarak, mantarlar ve soğanlar altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirmeyi sürdürün.
Tencereyi ateşten alıp, tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencereyi yeniden kısık ateşe oturtup, karışımı 15 dakika pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alın. Kremayı ve maydanozu katıp, çorbayı 4 çorba tabağına bölüştürerek, servis yapın.

Not: Bu çorba buzdolabında bir süre bekletilip (istenirse buzdolabında 3 gün saklanabilir), yeniden ısıtılarak servis yapılırsa, çok daha lezzetli olur.


ML® Kaymaklı Mantar Çorbası için tıklayın


Kremalı Mantar Çorbası

sinan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL
Kısa URL: https://ml.md/lc32213
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
3,521 defa indirildi / yazdırıldı




1 Adet küçük boy soğan
250 Gr mantar
1 Adet limon suyu
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı krema
1 Çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Su

Yağı bir tencerede kızdırın ve soğanı yemeklik doğrayıp, yağda pembeleştirin.
İçine unu ilave edip hafif sararana dek kavurun.
Mantarları limonlu ve tuzlu suda haşlayın.
Daha sonra çıkartıp küçük küçük doğrayın.
Kavrulmuş olan unun içine mantarların suyundan ekleyin.
Su kaynamaya başladığında içine mantarları, krema, tuz ve karabiberini ilave edip 10 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.



KREMALI MANTAR ÇORBASI

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc62743
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2011
2,854 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr mantar (sapları ayıklanıp, temizlenerek dilimlenmiş)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 küçük soğan (ince doğranmış)
3 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
kahve kaşığının ucuyla pul kırmızıbiber
4 su bardağı tavuk suyu
1 defne yaprağı
125 gr (1/2 su bardağı) krema

Yağı büyük bir tencerede kızdırıp, soğanı koyunuz; arasıra karıştırarak 5-6 dakika renkleri pembeleşene kadar kavurunuz.
Tencereyi ateşten alıp tahta bir kaşıkla un, tuz, biber ve pul kırmızıbiberi katarak pürtüksüz bir bulamaç yapınız. Tavuk suyunu yavaş yavaş (top top olmamasına dikkat ederek) kattıktan sonra, mantar ve defne yaprağını ekleyiniz.
Tencereyi yeniden ateşe oturtup, çorbayı sürekli karıştırarak kaynatınız. Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika, ağır ateşte pişiriniz.
Tencerenin kapağını açıp kremayı katınız. Çorbayı sürekli karıştırarak 2-3 dakika, kaynatmadan ısıtınız.
Tencereyi ateşten alarak, defne yaprağını çıkarıp atınız. Çorbayı ısıtılmış büyük çorba kasesine ya da tek kişilik kaselere boşaltarak servis ediniz.


Kremalı Mantar Çorbası

Yurdal
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.12.2011
Mesajlar: 61
Şehir: Rize
Kısa URL: https://ml.md/lc71194
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2011
2,426 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı su
3 su bardağı süt
Yarım kg mantar
2 yemek kaşığı katı yağ
1 fincan un
1 çay bardağı krema

Mantarları doğrayıp, küp şeklinde kesilmiş soğanlarla iki bardak suyu da ekleyip pişirin. Başka bir tencerede yağ ile unu kavurun ve üzerine karıştırarak sütü ekleyin, karıştırarak biraz daha pişirin mantar ve soğanı ekleyin, en son kremayı ekleyerek kaynamasını bekleyin, hazırdır.


Mantarlı Kremalı Çorba

pomat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.08.2012
Mesajlar: 133
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc80291
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2012
3,016 defa indirildi / yazdırıldı




150 gram kestane mantarı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
Su, tuz, dereotu

Soğanı, sarımsakları yemeklik doğradıktan sonra tereyağında kavurun. Unu da ekleyip kavurduktan sonra et suyu ve sütü dökün. Su ilave ederek kıvamını açın. Mantarları ince bir şekilde doğrayıp biraz sıvıyağ döktüğünüz tavada kavurun ve çorbanın içine ekleyin. Çorbayı servis kasesine aldıktan sonra üzerine doğranmış dereotu serpip ikram edin.


Kremalı Mantar Çorbası

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc96357
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2014
2,154 defa indirildi / yazdırıldı




100 gram mantar
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı çiğ krema
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, nane

Tencereye 2 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine pirinçleri koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çiğ kremayı da çırpıp içine dökün ve 2 dakika daha kaynatın. Bir tavanın içinde tereyağında kıyılmış mantarı ilave edip kavurun. Kavrulmuş mantarı çorbanın içine ekleyip 5 dakika daha pişirin. Çorba pişince içine ezilmiş sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Kırmızıbiberli yağ yakıp üzerine gezdirip ikram edin.


Kremalı Mantar Çorbası

leylifer
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc129985
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2017
1,013 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

200 gram mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı krema
Dereotu
Tuz

Mantarlar iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranır.
En az 2,5 su bardağı suya tuz katılarak haşlanır.
Haşlanan mantarlar bir kevgir yardımıyla suyun içinden çıkartılıp bir kenara alınır.
Başka bir tencerede zeytinyağı ve un kavrulur.
Üzerine süt ve mantarın haşlama suyundan 2 su bardağı kadar ilave edilir.
Mantarlar da tencereye alınıp istenilen koyuluğa gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan almadan hemen önce ince doğranmış dereotu ve krema ilave edilip karıştırılır.



Kremalı Mantar Çorbası

yüksek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc131774
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2018
814 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. mantar
1 adet orta boy soğan
2 yemek çorba kaşığı un (tepeleme)
2 çorba kaşığı terereyağı (30-40gr.)
2-3 çorba kaşığı krema
5-6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 adet defne yaprağı
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Tencereye yağı alın ve eritin.
Rendelenmiş soğanı tencereye alıp kavurmaya başlayın. Soğanlar kavrulurken, küp küp doğranmış mantarları da ilave edip mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Daha sonra unu ilave edip un sararana kadar kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu ve defne yaprağını ekleyin.
Tuzunu ve biberini ayarlayıp ağır ateşte kaynatın. Kaynadıktan 5-6 dk. sonra kremasını ilave edip, 1-2 dk. daha kaynatıp doğranmış dereotu ve maydanozu da ekleyerek, ocaktan alıp servis yapın

Not: Çorba piştikten sonra defne yaprağını içinden alın.



Kremalı Mantar Çorbası

sarı fatma
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Yozgat
Kısa URL: https://ml.md/lc133243
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2018
866 defa indirildi / yazdırıldı




800 gr. mantar
50 gr. tereyağı
4 su bardağı su
200 gr. krema
1 su bardağı tavuk suyu
Kekik
Tuz
Karabiber

Temizlenmiş mantarları orta boy bir tencerede 2 saat boyunca 4 su bardağı suda kapağı kapalı olarak kaynatın. Ayrı bir yerde kaynattığımız tavuk suyunu mantar suyunun içine ilave ederek birlikte kaynatın. Küçük küçük kestiğimiz mantarları taze kremayı ekleyin. Tuzunu kekiği karabiberini ayarlayıp çorbayı kaselere alın.


Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 28.03.2023


Kremalı Mantar Çorbası

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc144469
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2019
493 defa indirildi / yazdırıldı




600 gram kültür mantarı (farklı mantar türlerini de kullanabilirsiniz)
6 diş sarımsak
2 adet büyük kuru soğan
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı kadar et suyu ya da tavuk suyu
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
200 mililitre krema

Mantarları saplarını ayırmadan güzelce ayıklayın ve temizleyin.
Kuru soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra temizlenmiş olan mantarları doğrayıp ilave edin, aynı anda sarımsakları da doğrayıp mantarlara ilave edin ve hepsini birden bir süre kavurun. Sonrasında unu ekleyin ve yine kavurmaya devam edin. Üzerine sirkeyi ve yavaş yavaş et suyu ve suyu da karıştırarak ilave edin. Kaynayana kadar da yüksek ateşte karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başlayınca tuzunu ve karabiberini koyup mantarlar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme işleminden sonra çorbayı ocaktan alın ve el blenderi ile pürüzsüz olana dek çekin. Bu aşamada mantarlar biraz dişe gelsin derseniz daha kısa sürede blender’dan geçirebilirsiniz.. En son kremasını da ilave edip iyice karıştırın.
Çorbanız servise hazırdır. Üzerine zeytinyağ gezdirip dereotu ile süsledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.



Kremalı Mantar Çorbası

vitray
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.03.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Zonguldak
Kısa URL: https://ml.md/lc149280
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2020
470 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr mantar
6 su bardağı su
1 orta boy soğan
Yarım paket krema (100 ml.)
½ çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Terbiyesi için:
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Mantarları yıkayın ve çok küçük olamayacak şekilde doğrayın.
Soğanları incecik doğrayın. Geniş bir tavaya sıvı yağ ve soğanları alın ve pembeleşene kadar kavurun.
Mantarları tavaya alın ve iyice kavurun.
Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra suyu ekleyin ve mantarları pişmeye bırakın.
Ayrı bir sos tavasına sıvı yağı ve unu alın, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Çorba suyundan unun üzerine ekleyin ve karışımı çırpın.
Karışımı yavaşça çorbaya dökün. Çorbayı pişmeye bırakın.



Kremalı Mantar Çorbası

brutus
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.04.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc149823
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2020
628 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.aksam.com.tr

350 gram mantar
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Öncelikle 350 gram küp küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte kaynatarak haşlayın. Bu yöntem mantarların kararmaması için oldukça önemlidir.
Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz zeytinyağını eritin, çorbanın terbiyesini yapmaya başlayın. Bu yağın içerisine 3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
Hafif renk alarak pembeleşen unun üzerine 1 su bardağı da sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin. Sürekli karıştırmazsanız un topaklaşır bu da çorbanızın pürüzsüzlüğünü bozar ve tadını bozar.
4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber suyunu süzdüğünüz mantarları bu tencereye ilave edip, karıştırarak, kaynatın.
Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.

Not: Tarifte kullanılan sütün yerine krema da kullanabilirsiniz. Ancak iki türlü de tadında pek de bir değişiklik olmayacaktır.



Kremalı Mantar Çorbası

Ağabey
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc152020
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2020
338 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram mantar
1 adet orta boy kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı krema
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Üzerlerini nemli bir bez yardımıyla temizlediğiniz mantarları küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin. 3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Doğranmış kuru soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
Mantarları katıp hafif bir renk alıp suyunu çekene kadar kuru soğanlarla birlikte kavurma işlemini sürdürün. Kavrulan mantar ve kuru soğanlara sıcak su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tavada kalan zeytinyağını kızdırıp azar azar un ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırıp kokusu çıkana kadar kavurun. Kaynamakta olan çorba suyundan kavrulmuş una ilave edip bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırarak kıvamını açın. Hazırladığınız unlu terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile tatlandırın. Aralarda karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
Son olarak kremayı ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. İnce ince doğranmış maydanoz yaprakları eşliğinde sıcağı sıcağına servis yapın.



Kremalı Mantar Çorbası

selena
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2020
Mesajlar: 35
Kısa URL: https://ml.md/lc153776
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2020
287 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket mantar
1 tane soğan
5 bardak su
125 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket krema
Tuz
Karabiber

Mantar çorbası tarifi için öncelikle mantarların kabuğunu soyun ve yemeğe uygun hazırlayın. Ardından bir tencerede soğanları minik ve ince doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek kavurun. Soyduğunuz mantarları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Baharatları da ilave edin ve karıştırın. Son olarak suyunu da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
Kaynayan çorbayı yavaş yavaş karıştırarak kremayı ekleyin. Mantar parçaları kaşığıma gelmesin diyenler blendırdan geçirebilir.

Not: Krema kullanmak istemeyenler süt de kullanabilir. Çorbayı pişirirken sıcak su yerine et suyu da kullanabilirsiniz.



Kremalı Mantar Çorbası

yeni doğan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2020
Mesajlar: 33
Şehir: Maltepe Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc154747
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2020
543 defa indirildi / yazdırıldı




https://acunn.com

1 paket krema
400 gram mantar
3,5 su bardağı su
1 adet soğan
1 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Servisi için:
4 dal doğranmış maydanoz

Üzerlerini nemli bir bez yardımıyla temizlediğiniz mantarları küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.
Sıvıyağ ve tereyağını bir tencereye koyup soğanı kavurun.
Daha sonra mantarları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Daha sonra unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Ardından kremayı ekleyin ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
3,5 lt sıcak su ekleyin ve altını kısıp 10 dakika daha kaynatın.
Ocaktan almadan önce tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbanız servise hazır olacaktır.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Not: Çorba yapımında sıcak içme suyu yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Unu, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmaya özen gösterin. Aksi takdirde yanıp rengi değişecektir.



Kremalı Mantar Çorbası

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc156080
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2021
405 defa indirildi / yazdırıldı




2 yemek kaşığı tereyağı
400 gram mantar ince doğranmış
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
4 su bardağı tavuk suyu
1-1,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Krema
Üzeri için:
İnce kıyılmış dereotu

Ocağın üstüne aldığımız tencerenin içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve mantarları alarak soteleyelim
Mantarların öz suyu tencereye salacak.
Sote derken sarımsağı da ilave edelim.
Ardından 2 yemek kaşığı un ilave edelim.
Üstüne 4 bardak kadar tavuk suyunu ilave edelim.
Yaklaşık 1-1,5 su bardağı suyunu da ilave edelim.
Tuzu ve Karabiberi de ilave ettikten sonra karıştıralım.
Daha sonra kapağını kapattıktan sonra orta ateşte kendi haline bırakacağız Hafif kaynamaya başladıktan sonra kremasını ilave edelim En son ince ince doğradığımız dereotunu da koyduktan sonra servise hazır hale getirelim.







Kremalı Mantar Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri



(28 adet Kremalı Mantar Çorbası 4,905,211 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası