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Gemüse Falsches Kotelett mit Möhrensauce

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Fr Nov 02, 2007 2:49 pm    Titel: Falsches Kotelett mit Möhrensauce Antworten mit Zitat


Falsches Kotelett mit Möhrensauce

1 Broccoli
500 g Erdbeeren
3 Kartoffeln
1 Bd. Möhren
1 Stück Schweinebauch
1 Tafel MILKA Schokolade weiss
1 Becher Walnüsse

1 Scheibe Toastbrot kleinbröseln. Den Schweinebauch in drei Stücke schneiden, die Schwarte einritzen, salzen und pfeffern, mehlieren, durch ein Eigelb ziehen, mit Bröseln panieren und bei milder Hitze in Olivenöl braten. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. In Butter anschwitzen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Sahne und einer Prise Zucker pürieren. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. In der Pfanne anbraten und zum Schluß mit gehackter Petersilie bestreuen. Den Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser kochen.
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