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Snacks & Appetizers Feta

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Sa März 28, 2009 7:15 am    Titel: Feta Antworten mit Zitat


Feta

Für 4 Portionen
Zutaten
Feta

Feta ist eine giechische Käsesorte (Feta bedeutet in Griechisch Scheibe, weil es Usus ist, diesen Käse in Scheiben geschnitten zu servieren. Echte Feta ist nur aus Schafsmilch und reift längere Zeit (ein paar Monate) in mit Salzlake gefüllten Holzfässern. Diese Feta kennen wenige, aber sie ist die echte Feta . Das was unter Feta so kursiert, ist bestenfalls telemes, wenn es aus Schafsmilch/ Ziegenmilch besteht, und schlimmstenfalls ein nach nichts schmeckender Käse, wenn er aus Kuhmilch besteht.
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