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Fisch Fisch-Burger Kolumbus

 
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Dez 01, 2008 7:38 am    Titel: Fisch-Burger Kolumbus Antworten mit Zitat


Fisch-Burger Kolumbus

Für 4 Portionen
Zutaten
300 g Seelachsfilet
200 g Bananen
1 Eigelb
3 EL Brösel
1/2 Bd. Petersilie
Salz, Pfeffer
62 g Erdnüsse, geröstet
30 g Butterschmalz
4 Burger-Brötchen
Gewürzgurken; Scheiben
Salatblätter
Tomaten; Scheiben
Ketchup, Mayonnaise

notiert: M.Peschl Bananen und Fisch hacken. Mit Eigelben, Bröseln und grob gehackter Petersilie verkneten. Würzen. Masse zu Kugeln entsprechend der Portionenzahl formen und flachdrücken. In fein gemahlenen Erdnüssen wälzen. In Butterschmalz braten. Zwischen halbierte Brötchen legen und mit den restlichen Zutaten garnieren. Stichworte: Kinder, Burger
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