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Fisch Fischtopf Mit Fenchel

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Dez 12, 2008 11:21 am    Titel: Fischtopf Mit Fenchel Antworten mit Zitat


Fischtopf Mit Fenchel

Für 4 Portionen
Zutaten
750 g Kabeljaufilet
2 EL Zitronensaft
100 g Langkornreis
2 Fenchelknollen (600g)
40 g Butter oder Margarine
1/2 l Instantbrühe
200 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Zucker
3 EL Sossenbinder

Kabeljaufilet waschen, trockentupfen und grob würfeln. Säuern. Reis nach Packungsanweisung kochen. Fenchel putzen (Grün aufbewahren), waschen und in Streifen schneiden. Im heißen Fett ca. 5 Minuten andünsten. Brühe, Sahne und Gewürze zugeben. Aufkochen und binden. Fisch salzen, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Abgetropften Reis zugeben. Abschmecken. Mit Fenchelgrün anrichten. Pro Person ca. 580 kcal (2440 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten * aus Für Sie 1/93 :Notizen (**) : : : Gepostet von Thomas Pfaffenbrot Stichworte:
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