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Fisch Fischtopf

 
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alperA
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do März 20, 2008 10:45 am    Titel: Fischtopf Antworten mit Zitat


Fischtopf

Zutaten (für 2 Portionen)
5 g Distelöl
250 g Kartoffeln
125 g Möhren (Karotten)
125 g Zwiebeln
125 g Porree (Lauch)
10 g Petersilie
500 g Rotbarsch
250 ml Klare Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer und Paprika

Zubereitung
Das Gemüse putzen und in Ringe bzw. Würfel schneiden. Gemüse in dem Öl kurz andünsten und mit der Brühe ablöschen. Mit den Gewürzen abschmecken. Ca. 10 Min. köcheln lassen.
Filet auftauen, falls gefroren, und würfeln. Auf das Gemüse geben,
und 15 Min. garziehen lassen.
Pikant abschmecken, mit gehackter Petersilie servieren.
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