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Fisch Fischtopf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Dez 05, 2008 1:53 pm    Titel: Fischtopf Antworten mit Zitat


Fischtopf

Für 4 Portionen
Zutaten
200 g Zwiebeln
300 g Möhren
3 EL Öl
500 g Kartoffeln
2 TL Fenchelsamen
1/4 l Gemüsebrühe
600 g Kabeljaufilet
2 EL Zitronensaft
1 Bd. Dill
Salz
Pfeffer

Zwiebeln putzen, in Stücke schneiden. Möhren putzen, quer halbieren, vierteln. Zwiebeln in heissem Öl glasig dünsten. Kartoffeln schälen, vierteln, mit den Möhren, den Fenchelsamen, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben, andünsten, Gemüsebrühe zugiessen. Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten garen. Das Kabeljaufilet in Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz würzen. Die Fischstreifen auf das Gemüse legen und zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Den Dill hacken. Den Fisch und den Dill unter das Gemüse heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. * Pro Portion 299 kcal/1252 kJ * * Quelle: ARD/ZDF - 20.06.94 ** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 20.06.1994 Erfasser: Ulli Datum: 01.08.1994 Stichworte: Fisch, Salzwasser, Gemüse, P4 Stichworte: Fisch, Gemüse, P4, Salzwasser
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