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Fisch Forelle in der Folie

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Dez 12, 2008 11:45 am    Titel: Forelle in der Folie Antworten mit Zitat


Forelle in der Folie

Für 4 Portionen
Zutaten
2 frische Forellen
1 Karotte
1 Frühlingszwiebel
1/2 Knolle jungen Sellerie
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Petersilie; gehackt
Dillzweigerl
Basilikumblätter
1 EL Butter
Jodsalz
Pfeffer aus der Mühle

Forellen innen gut auswaschen, mit Küchenkrepp abtrocknen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Alufolie mit Butter bestreichen, in Streifen geschnittenes Gemüse darauf geben und die auch aussen gewürzte Forelle auflegen. Nun alles mit Schnittlauch, Petersilie, Dillzweigerln und Basilikumblättern bestreuen. Die Forelle wird nun auf der einen Seite ganz zugedreht und auf der anderen Seite noch etwas. Jetzt wird alles gut verschlossen und die Forelle auf den Rost gelegt. Die Garzeit wird je nach Grösse der Forelle bei ca. 12 bis 15 Minuten liegen. * SAT.1 TEXT 11.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 16.09.1994 Stichworte: Fisch, Süsswasser, Forelle, Grillen, P2 Stichworte: Fisch, Forelle, Grillen, Süsswasser, P2
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