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Fisch Forelle Müllerin

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Dez 15, 2008 1:56 pm    Titel: Forelle Müllerin Antworten mit Zitat


Forelle Müllerin

Für 4 Portionen
Zutaten
4 fangfrische Forelle
etwas Mehl zum Wenden
Butter
4 Zitrone
Salz
Pfeffer
Petersilie, gehackt

QUELLE: WAS DIE GROßMUTTER
noch wußte - SWF Mainz 6/1998 - Abgetippt von -
Hein Rühle in 12/98

Die ausgenommene Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch in Mehl wenden und in heißer Butter ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten. Mit brauner Butter, Zitronenscheiben und Petersilie servieren. Stichworte: Forelle, Süsswasser
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