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Geflügel Gebackene Äpfel mit Fleischfüllung

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Jun 06, 2008 6:07 am    Titel: Gebackene Äpfel mit Fleischfüllung Antworten mit Zitat


Gebackene Äpfel mit Fleischfüllung

Zutaten (für 2 Portionen)
10 g Halbfettbutter
0,125 l Weißwein, trocken
2 große Äpfel
80 g Hackfleisch
2 EL Zitronensaft
1/2 TL gehackten Salbei
Salz, weißer Pfeffer

Zubereitung
Äpfel waschen, die Kappe abschneiden und aushölen. Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch hacken. Mit 1 EL Zitronensaft mischen. Mit dem Hackfleisch, Salbei, Salz, Pfeffer und dem restlichen Zitronensaft mischen, kräftig abschmecken. Die Äpfel mit der Masse füllen, in eine flache gefettete Auflaufform setzen. Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Den Wein angießen. Im vorgeheiztem Backofen, untere Schiene, bei 220°C 30 Minuten backen.
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