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Früchte Gebackene Bananen mit Kokosmilch

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Di Sep 25, 2007 7:15 am    Titel: Gebackene Bananen mit Kokosmilch Antworten mit Zitat


Gebackene Bananen mit Kokosmilch

2 Bananen
1 Blumenkohl (grün)
1 Dos. Kokosmilch
150 g Miesmuscheln
100 g Sonnenblumenkerne
150 g Thunfisch
1 Becher IGLO Suppengrün
1 Becher vorgekocht Rote Bete
2 Zwiebeln rot
1 Tafel STOLLWERCK Zartbitterschokolade

Einen Ausbackteig aus Mehl, Milch, zwei Eiern, Zucker, frisch gehackter Minze und Zitronenabrieb zubereiten, die Bananen würfeln, darin wenden und im tiefen Fett ausbacken.
Für die Soße die Kokosmilch mit Zucker, Zitronenabrieb, Zitronensaft und frisch gehackter Minze einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden und in einem tiefen Teller anrichten.
Die gebackenen Bananen am Tellerrand garnieren und mit geraspelter Zartbitterschokolade bestreuen. Die Sonnenblumenkerne mit Zucker karamelisieren, mit Calvados ablöschen und über die angerichteten Bananen streuen.
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