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Fisch Gebackene Heringe mit Zwiebelfüllung

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Dez 22, 2008 10:47 am    Titel: Gebackene Heringe mit Zwiebelfüllung Antworten mit Zitat


Gebackene Heringe mit Zwiebelfüllung

Für 4 Portionen
Zutaten
800 g Grüne Heringe
1 Zitrone
1 TL Salz
4 TL Senf
1 mittl. Zwiebel
40 g Paniermehl
2 EL Butter oder Margarine
ERFASST VON
Arthur Heinzmann am 04.11.96 Quelle Unbekannt

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Heringe ausnehmen, von der Rückengräte befreien, säubern, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Fische innen mit Senf bestreichen, mit fein gehackten Zwiebelwürfeln füllen und zuklappen. Die Heringe im Paniermehl wenden und in eine gefettete, feuerfeste Form geben, mit Butter oder Margarineflöckchen belegen. Auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen. Erfasser: Arthur Datum: 18.12.1996 Stichworte: Fisch, Hering, Zwiebel, P4 Stichworte: Fisch, P4, Zwiebel, Hering
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