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Fisch Gebackene Krabben

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Dez 22, 2008 10:48 am    Titel: Gebackene Krabben Antworten mit Zitat


Gebackene Krabben

Für 4 Portionen
Zutaten
500 g Tk-Tiefseekrabben, - (Crevetten),
2 Eigelb
4 EL Semmelbrösel (40 g)
5 EL Kokosöl (50 g)
500 g Reis
6 Bananen
etwas Butter

Die aufgetauten Krabben flachdrücken. Erst in verquirltem Eigelb, dann in Semmelbröseln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Krabben darin in 10 Minuten braun braten und warm stellen. Ausserdem: Eine grosse Schüssel körnig gekochten Reis (von 500 g trockenem Reis gekocht) und in Butter gebratene Bananenscheiben von sechs Bananen. Alle Speisen werden in Schüsseln verteilt und auf dem Tisch hübsch angerichtet. Jeder Gast mischt sich auf seinem Teller, was ihm am besten schmeckt. Gegessen wird in Indonesien mit dem Löffel (daher auch das kleingeschnittene Fleisch).
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