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Früchte Gebackener Camembert mit Erdbeersalat

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Di Sep 25, 2007 7:36 am    Titel: Gebackener Camembert mit Erdbeersalat Antworten mit Zitat


Gebackener Camembert mit Erdbeersalat

1 Stück KÄSEREI CHAMPIGNON Camembert
1 Schale Erdbeeren
2 Kartoffeln süß
1 Putenschnitzel
1 Paprika rot
1 Tütchen Sesam
2 Schalotten
1 Bd. Rucola
1 Spitzpaprika
2 Zucchini klein

Den Camembert vierteln, jeweils zweimal mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weißbrot panieren und im tiefen Fett ausbacken. Die Hälfte der Erdbeeren in feine Scheiben schneiden, mit Zucker und einem Schuß Calvados verfeinern, pürieren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die übrigen Erdbeeren halbieren und mit Balsamico und Pfeffer marinieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.
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