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Snacks & Appetizers Gebackener Schafskäse mit Porree und Feigen

 
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Selver Somuncu
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Mi Apr 01, 2009 8:22 am    Titel: Gebackener Schafskäse mit Porree und Feigen Antworten mit Zitat


Gebackener Schafskäse mit Porree und Feigen

Für 4 Portionen
Zutaten
400 g Schafskäse
Pergamentpapier
schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 Tomaten
2 EL Olivenöl
4 Stangen Porree
75 g schwarze Oliven
2 EL Walnussöl
2 EL Honig
1 TL Koriander; gemahlen
1 Zitrone; Saft davon
50 g Rosinen
4 frische Feigen

Vital Extra -- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Schafskäse in vier Scheiben schneiden. Jede Scheibe auf ein Stück Perga- mentpapier legen, pfeffern. Knoblauchzehen und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Auf dem Käse verteilen, mit Öl beträufeln. Papier verschliessen. bei 200 GradC ca. 20 Minuten backen. Porree in Ringe schneiden. Oliven entkernen. Walnussöl und Honig erhitzen. Porree, Koriander, Zitronensaft, Rosinen und Oliven dazugeben. Zwei bis drei Minuten dünsten, abschmecken. Mit Porree und Käse anrichten. Dazu geröstetes Fladenbrot.
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