5696 rezepte de.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Rezepte Forum

 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   BenutzergruppenBenutzergruppen   ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   YöneticilerAdmins    LoginLogin 

Alle Rezepte  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Fisch Gebeizter Lachs

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Fisch (1 piece Gebeizter Lachs 1150 views)
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
alperA
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Dez 25, 2008 2:05 pm    Titel: Gebeizter Lachs Antworten mit Zitat


Gebeizter Lachs

Für 4 Portionen
ES WIRD BENÖTIGT
1 Filet vom Lachs, frisch
200 g Zucker
100 g Salz
1 Bd. Dill
1 Zitrone

Aus dem Zucker, dem Salz und dem Dill eine Mischung herstellen. Den Lachs mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Die Zucker-Salz Mischung dick auf den Lachs auftragen. Das Lachsfilet anschliessend zusammenfalten, dass eine Hälfte auf der anderen liegt. Dieses Paket auf einen grösseren Teller legen, mit Folie abdecken, und für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach den Lachs mit einem Lachsmesser aufschneiden (hauchdünne Scheiben, evtl. kurz den Lachs anfrieren) und mit Baguette, Schwarzbrot oder auf kleinen Reibekuchen servieren. Dazu passt Meerrettichsahne und ein trockener, fruchtiger Rose. Die besten Ergebnisse bekommt man, wenn man tatsächlich ein ganzes Filet, also einen halben Fisch dafür nimmt. Ich habe es einmal mit sogenannten Lachsforellen versucht (Lachsforelle ist eine grossgezüchtete Forellensorte, deren Futter Beta-Karotin zugesetzt ist; damit's Fleisch schön rosa wird). Wird auch gut und ist nicht so viel, von der Menge her, wie ein echter Lachs. ** Gepostet von Stefan Komuzin Date: Sun, 14 May 1995 Erfasser: Stefan Datum: 22.08.1995 Stichworte: Fisch, Lachs Stichworte: Fisch, Lachs
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Anmeldedatum: 18.06.2006
Auto Post
Wohnort: Türkiye

Similer Rezepte;

Zucchini-Krusteln mit Graved Lachs u....
Wirsing-Lachs-Rouladen
Tagliatelle mit Lachs
Sushi vom Lachs
Stremel-Lachs mit Salat auf Toast
Spinat-Lachs-Lasagne
Spargel mit Lachs
Schollen-Lachs-Röllchen
Saumon aux échalotes (Gespickter Lachs)
Sauce Für Graved Lachs

Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Fisch (1 piece Gebeizter Lachs 1150 views) Alle Zeiten sind GMT
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Datenschutzrichtlinie]  [Kategorien]