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Fisch Gebratener Heringsrogen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Dez 25, 2008 3:04 pm    Titel: Gebratener Heringsrogen Antworten mit Zitat


Gebratener Heringsrogen

Für 4 Portionen
Zutaten
2 Lauchzwiebeln
200 g. Heringsrogen (vorbestellen;
ersatzweise Rog - anderer Maifische)
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
50 g. Butter
Vorbereitung:

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zubereitung: Rogen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Butter erhitzen und Rogen vorsichtig darin braten. Lauchzwiebeln zufügen und kurz mitdünsten. Anrichtevorschlag: Rogen auf eine Platte legen. Dazu passen Kopfsalat und Pellkartoffeln. :Stichworte : Deftig, Fisch, Hering, P4 :Notizen (**) : : : Gepostet von Joachim M. Meng Stichworte: Fisch, P4, Deftig, Hering
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