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Gemüse Gefüllte Tortellini-Paprika

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Apr 21, 2008 5:21 am    Titel: Gefüllte Tortellini-Paprika Antworten mit Zitat


Gefüllte Tortellini-Paprika

Zutaten (für 4 Portionen)
250 g Tortellini, gekocht
100 g Broccoli (Brokkoli)
100 g Erbsen
300 g Tomaten
200 g Zucchini
250 g Tomaten, Konserve
100 g Blattspinat, tiefgefroren
4 Paprika
1 Zwiebel

Zubereitung
Tortellini aldente kochen. Broccoli, Tomaten, Zucchini und die Zwiebel klein schneiden. Den aufgetauten Spinat dazu geben.Mit etwas Brühe und Kräutern würzen. Einen Teil der Dosen Tomaten (etwa 3/4) in eine Form geben, den andern Teil noch mit dem Gemüse vermengen. Die noch warmen Tortellini zu dem Gemüse(am besten in eine große Schüssel geben) und schön vermengen und etwas ziehen lassen. Die Paprika zum füllen aufschneiden und den Kern entfernen.Den Deckel zum draufsetzen behalten. Nun in jede Paprika mit der Tortellini- Gemüse-Mischung füllen und fest andrücken! Die gefüllten Paprika in die Form mit den Tomaten stellen, und für ca. 40 Min in den Backofen (E Herd 200 C°, U 200 C°-im Gasherd gehts sowieso am schnellsten da auf Stufe 5-6 stellen)
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