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Fleisch Gefüllte Tortilla mit Roastbeef

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Fr Okt 19, 2007 9:03 am    Titel: Gefüllte Tortilla mit Roastbeef Antworten mit Zitat


Gefüllte Tortilla mit Roastbeef

1 Avocado
1 Becher Erdnüsse
1 Bd. Frühlingszwiebeln
8 Lychees
1 Paprika
Gelb
1 Orange
150 g Roastbeef
1 Becher Tortillas (weiche Fladen)

Roastbeef in Medaillons schneiden, salzen,pfeffern und in Olivenöl braten. Paprika würfeln, mit Frühlingszwiebelringen und Knoblauch anschwitzen, Tomatenmark, Tabasco und später gehackte Petersilie dazugeben. Avocado schälen, entkernen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, etwas Tabasco und Sahne pürieren. Tortilla in Pfanne knusprig bräunen und auf einen Teller legen. Paprika- Frühlingszwiebelgemüse auf die Tortilla geben und zu einer Tasche einschlagen. Die Medaillons auf die Tasche legen und Avocadomus- Kleckse darumsetzen.
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