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Früchte Gefüllte Weintrauben auf Holundersoße

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Mi Sep 26, 2007 12:07 pm    Titel: Gefüllte Weintrauben auf Holundersoße Antworten mit Zitat


Gefüllte Weintrauben auf Holundersoße

150 g Eglifilet
1 Glas SCHWARTAU Holunderbeergelee
1 Tüte Linsen rot
3 Kartoffeln
1 Stange Lauch
1 Schälchen Kapuzinerblüten
1 Schale Spinat
1 Schale Weintrauben grün&rot
1 Tüte Walnüsse

Die Weintrauben aushöhlen und mit einer Masse aus einigen geschroteten Walnüssen, Zimt, Zucker und einem Schuß Cognac füllen. Für die Soße das Holunderbeergelee mit Rotwein, Zimt, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft aufkochen und die übrigen geschroteten Walnüsse unterrühren. Alles auf einem tiefen Teller anrichten und mit einem Sahnehäubchen garnieren.
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