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Früchte Gefüllte Zucchiniblüten

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Mi Sep 26, 2007 12:09 pm    Titel: Gefüllte Zucchiniblüten Antworten mit Zitat


Gefüllte Zucchiniblüten

1 Camembert
300 g IGLO Broccoli
4 Gambas
4 Kartoffeln
1 Orange
1 Fläschchen Sherry
2 Tomaten
1 Zwiebel
2 Zucchiniblüten

Die Zucchiniblüten von ihren Stempeln befreien, in Wasser blanchieren und danach mit kaltem Wasser abschrecken. Den Camembert kleinschneiden, mit Sahne, Tomatenmark und Pfeffer vermengen und in einen Spritzbeutel füllen. Den Stiel der Blüten fächerförmig einschneiden und die Blüten mit der Käsemasse füllen. Ein wenig Orangenschale mit einem Ziseliermesser abtrennen. Die Orange filetieren, die Filets auf einem Teller anrichten, die Schale und die Zucchiniblüten dazugeben.
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